ビルトインコンロについて
冬に食べたい料理ランキング2025｜人気メニューから見える“キッチンの弱点”とは？
冬になると“食べたいもの”が変わる。だから冬はキッチンが忙しい季節。
気温が下がりはじめると、食卓に並ぶ料理は一気に冬仕様へと切り替わります。
鍋、シチュー、ラーメン、グラタン……身体を芯から温めてくれる“あったか料理”が恋しくなる季節です。
しかしその一方で、冬は キッチンのストレスが最も増える季節 でもあります。
- 大鍋が登場してコンロが狭くなる
- 湯気と匂いで換気扇がフル稼働
- 白菜や大根などの冬野菜、調味料、ストック食材がとにかく“かさばる”
- 作業スペースが足りず、下ごしらえの段取りが悪くなる
つまり冬は、「キッチンが本来どれだけ使いやすいか」「動線が適切か」といった“キッチンの本性”がもっとも表れる季節なのです。
本記事では、この冬に増える料理の傾向を踏まえながら、まず 「冬に食べたい料理ランキング2025」 を発表し、そのうえで 「冬こそキッチン改善の好機である理由」 をわかりやすく解説します。
目次
冬に食べたい料理ランキング2025～最新の調査傾向を総合しChatGPTが再構築した“冬ごはんの決定版”～
本ランキングは、以下のような複数の公開調査に共通して見られた傾向をもとに編集しています。
- 冬に食べたい料理調査では 「鍋・おでん・シチュー」 が上位常連
- 煮込み料理の頻度調査では 「おでん・シチュー・カレー」 がトップ
- 「鍋白書2025」では おでん・キムチ鍋・すき焼き が“家庭でよく食べられる鍋”として上位
- 外食を含む温かい料理ランキングでは ラーメン・グラタン・中華まん なども高い支持
- 冬の人気食材（みかん・餅・白菜・大根・カニ）からも“こってり・煮込み・温まる料理”が好まれる傾向が読み取れる
これらのデータを総合し、「いまの日本の冬に、本当に選ばれている料理」 を反映した
ChatGPT独自の2025年版ランキングとしてまとめました。
🎉 【冬に食べたい料理ランキング2025】
🥇 1位：鍋料理（寄せ鍋・キムチ鍋・水炊き・すき焼き ほか）
数多くの調査で1位を獲得する、不動の冬の主役。
寄せ鍋や水炊きなどの定番から、韓国系の辛い鍋、豆乳鍋、カレー鍋まで幅広い人気が確認されています。
🥈 2位：おでん
おでんは煮込み料理でも冬の嗜好調査でも常に上位。
家庭、コンビニ、外食のどこでも食べられる“冬のスタンダード”として根強い支持があります。
🥉 3位：シチュー（クリーム・ビーフ）
シチューは“冬に食べたい料理”のトップ3常連。
ご飯にもパンにも合い、幅広い年代にとって“冬の安心感をくれる料理”の代表格です。
4位：カレー
煮込み料理の調査で上位を占めるカレーは、冬になると“じっくり煮込みたい料理”として支持が増加。
牛すじ・根菜を使った冬仕様のカレーも人気です。
5位：ラーメン
温かい料理ランキングの上位常連。
特に味噌ラーメンや辛味系が冬に強く、外食ランキングでも“冬に食べたくなる料理”として票を集めます。
6位：グラタン・ドリア
家庭用オーブン・トースターの普及で人気が上昇中。
ホワイトソースと焦げ目の“アツアツ感”が冬らしい幸福感を生みます。
7位：中華まん（肉まん・あんまん）
軽食・おやつとしての冬の定番。
寒い季節になるとコンビニ前で買いたくなる“冬の情緒枠”として揺るぎない人気です。
8位：鍋焼きうどん
一人鍋需要の増加とともに人気が再浮上。
土鍋で煮込む“しっかり温まる一杯”として冬に選ばれています。
9位：甘いあったかデザート（ぜんざい・焼き芋・たい焼き）
冬のスイーツとして安定した人気。
特に焼き芋は近年専門店が増え、全年代から支持が高まっています。
10位：カニ料理（カニ鍋・カニしゃぶ・焼きガニ）
年末年始などの“イベント性の高い料理”として上位。
冬のごちそうとしての存在感は不動です。
ランキングからわかる“冬のキッチン問題”
2025年版「冬に食べたい料理ランキング」をあらためて見てみると、ある大きな共通点が浮かび上がります。
それは――
上位のほとんどが “煮る・焼く・蒸す・長時間火にかける料理” であること。
鍋、おでん、シチュー、カレー、鍋焼きうどん。
さらにグラタン・ドリアも、オーブン加熱で長時間調理が必要です。
この特徴こそが、冬になると一気に キッチンの負荷が高まる理由 です。
冬は料理が単純に「増える」だけではありません。
キッチン設備・動線・収納が一年で最も酷使される季節 なのです。
ここからは、ランキング上位の料理に共通する“冬特有のキッチン問題” を整理してみましょう。
① 大鍋の出番が増えて、コンロが急に“狭く”なる
鍋料理・おでん・シチュー・カレーなど、冬の主役メニューはどれも 大鍋 を使います。
そのため、
- 3口コンロでも、実質2口しか使えない
- 鍋とフライパンが干渉して同時調理がしづらい
- 火力が弱いと煮込みが進まない
といった 「冬ならではのコンロ渋滞」 が起きがちです。
② 湯気と匂いが一気に増えて、換気扇の弱さが露呈する
ランキング上位には、湯気の量が多い料理・匂いが強い料理 が多く並びます。
- 鍋やシチューの蒸気
- カレーのスパイスの香り
- ラーメンの湯気
- グラタンの焼ける匂い
これらが重なる冬は、換気扇が最もフル稼働する季節。
古い換気扇や吸い込みの弱いレンジフードだと、
- リビングに匂いが残る
- 壁や家具に湿気がつく
- 結露の原因になる
などの問題が起こりやすい時期です。
③ 冬は食材も道具も“かさばる” → 収納不足が表面化
冬料理は、使う道具も食材もとにかく大きめ。
- 大根・白菜など大型の冬野菜
- ストック食材（鍋つゆ、乾麺など）
- 土鍋、蒸し器など季節ものの調理器具
冬になると、収納に一気に負担がかかり、「いつもの置き場所がもう空いていない」状態が頻発します。
これは “収納設計が暮らしに合っていないサイン” でもあります。
④ 下ごしらえが増えて、作業スペースが明らかに不足する
冬は、
- 白菜のカット
- 大根の皮むき
- 根菜のまとめ切り
- ホワイトソース作り
など、他の季節よりも 「切る・混ぜる」作業が多く、調理台が最も使われる季節。
そのため、
- ワークトップが狭く感じる
- ものを置くスペースがなく下ごしらえが進まない
- 洗い物が積み重なりやすい
といった“不便のピーク”が冬に訪れます。
⑤ 冬が「キッチンの本性」を暴く理由
これらのキッチン問題は、春や夏などの軽い料理ではあまり気づきません。
しかし冬は、“キッチンに要求されるレベル” が一年で最も高くなる季節。
だからこそ、
- コンロの実力
- 換気扇の性能
- 収納力
- 作業スペース
- 動線の合理性
これらが 料理の効率・快適さに直結してしまう のです。
冬に「使いにくい」と感じたキッチンは、実は春・夏でも“潜在的に使いにくい”状態であることが多く、冬のストレスは改善のヒントの宝庫とも言えます。
冬はキッチンを見直すベストタイミング
冬になると、キッチンでは一年で最も多くの“負荷”がかかります。
大鍋を使い、湯気が立ちこめ、食材が増え、下ごしらえが複雑になる――。
つまり冬は、
キッチンが本当に使いやすいかどうかを最も正確に測れる季節 なのです。
春や夏には気にならない小さな不便も、冬になると次々と表面化します。
- 「大鍋を置くと他の口が使えない」
- 「換気扇が追いつかず、リビングに匂いが残る」
- 「白菜が冷蔵庫に入りきらない」
- 「作業スペースが狭くて下ごしらえが進まない」
こうした“冬の料理ストレス”は、単なる季節の問題ではなく、キッチンの根本構造が暮らしと合っていない というサインでもあります。
冬に不便を感じる＝改善の効果が最も大きいポイント
多くの方が、冬にキッチンの使いづらさを実感し、春先にリフォームを検討し始める理由がここにあります。
冬は「今のキッチンの弱点を一番見つけやすい季節」 であり、その弱点を改善すると、“一年中の料理が軽くなる” という大きなメリットが生まれるからです。
- 冬の煮込みがラクになる
- 湯気・匂いのストレスが減る
- 収納が整い、食材が見つけやすくなる
- 下ごしらえがスムーズになる
- 動線が短くなり、料理そのものが快適に
冬の不便は、実は“改善効果の大きい部分”を教えてくれているとも言えます。
キッチンを快適にすると、冬の食卓は驚くほど変わる
特に冬は、“キッチンのちょっとした使いにくさ” が料理の効率や家族の団らん時間に大きく影響します。
だからこそ冬は、キッチンを見直すのに最も適した季節。
“冬料理の大変さ”をきっかけに、“来年の冬はもっと快適に”という視点で見直してみると、
キッチン全体の改善ポイントが自然と見えてきます。
キッチン改善で冬の料理がラクになる理由
冬の料理は、年間で最も“手間”と“道具”と“スペース”を使います。
だからこそ、キッチンを整えると 料理のラクさが一番わかりやすく変化する季節 でもあります。
具体的にどんな変化が起きるのかを見てみましょう。
① コンロの性能が上がると、冬の煮込みが圧倒的に快適になる
鍋・おでん・シチュー・カレーなど、冬は“長時間煮込む料理”が集中します。
そのため、
- 鍋を置いても他の口が使いやすいレイアウト
- 火力が強く、鍋底まで熱が届きやすい
- 同時調理がしやすい
といった コンロの機能差が、冬の調理効率を大きく左右 します。
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② 換気扇を整えると、湯気・匂い問題が一気に解消される
ランキング上位の料理のほぼすべてが、「湯気・匂い・蒸気」が多い冬料理。
換気扇の吸い込みが弱いと、
- リビングに匂いが残る
- 結露が発生する
- 調理後の空気が重たくなる
など、冬特有のストレスが積み重なります。
吸引力の強いレンジフードに変えるだけで、“冬の煮込みは好きだけど匂いが苦手”という悩みがほぼ解消 されます。
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③ 収納を見直すと、大鍋・冬野菜・ストック食材がスッキリ収まる
冬は食材も道具もとにかくボリュームが増える季節。
- 白菜丸ごと
- 大根1本
- 鍋つゆのストック
- 大鍋、蒸し器、耐熱皿
収納が整うと、
- 必要な道具がすぐ取れる
- 食材が迷子にならない
- キッチンの作業スペースが確保できる
という“冬料理がスムーズになる環境”が自然と整います。
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④ ワークトップ（作業スペース）が広がると、料理の質が上がる
冬は下ごしらえがとにかく多く、
- 根菜類をまとめて切る
- ホワイトソースを作る
- カットした具材を並べる
など、同時に複数の作業をしたい場面が増えます。
調理台が広いだけで、
- 片付けながら料理できる
- 下ごしらえの効率が上がる
- 家族と並んで料理できる
という“料理の快適さ”が大幅にアップします。
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⑤ キッチン全体を整えると、冬だけでなく“一年中”ラクになる
冬に表面化した不便は、裏を返せば 「年間を通して改善効果が大きい部分」 です。
- 動線が短くなる
- 家事のストレスが減る
- 片付けやすくなる
- 家族の料理参加が増える
- 食事作りの時間に余裕が生まれる
冬をきっかけにキッチンを整えると、春・夏・秋もずっと快適なキッチン に変わります。
実際のリフォーム事例“冬料理がラクになった”という声が多い理由
実際にキッチンリフォームを行ったお客様からは、「冬の料理が本当にラクになった」 という声がとても多く寄せられます。
これは偶然ではなく、冬こそキッチンの弱点が最も表面化する季節であり、そこを改善すると 効果が想像以上に大きく感じられる ためです。
ここでは、ミヨシテックで実際に施工した事例の中から、“冬料理が快適になった変化”がわかりやすいものを紹介します。
ショールーム体験から実現したキッチンリフォーム（寝屋川市）
大型の調理器具が増える冬の料理に備え、作業スペースと収納のゆとりを重視したリフォーム。大鍋や冬野菜の置き場にも困らず、下ごしらえがスムーズに進むようになったと好評です。
施工事例①
「見せない収納」で動線が改善されたキッチン（枚方市）
冬のキッチンは、出しっぱなしの調味料や器具で作業台が埋まりやすい季節。“見せない収納”を中心に設計することで、調理・配膳・片付けの動線が明確に。
冬料理の多さにもゆとりを持って対応できるキッチンへ。
施工事例②
思い出のキッチンを、今の暮らしに合わせてアップデート（枚方市）
換気扇の性能アップとコンロの使い勝手向上により、鍋・煮込み・焼き物など“湯気や匂いの強い冬料理”の快適性が大幅にアップ。
作業性と清掃性も改善し、「冬でも空気が重くならない」との声も。
施工事例③
展示品クリナップ『ステディア』で作業スペースが広々に（寝屋川市）
広いワークトップと丈夫なステンレス構造が特徴のステディアを採用。
冬の下ごしらえの多い料理でも、“置く場所に困らない” “同時進行で作業できる” といった変化が生まれ、
料理のスピードと楽しさが向上した事例。
施工事例④
冬料理がラクになる実例に共通するポイント
これらの事例には共通点があります。
- 作業スペースが広がると、下ごしらえが格段にラクになる
- 収納が整うと、冬特有の“かさばる問題”が消える
- コンロ・換気扇の性能が上がると、湯気・匂い問題が解消する
- 動線が短くなることで、調理のストレスが軽減される
つまり、冬に感じていた不便の多くは、リフォームで根本的に解決できる のです。
冬料理が増える今こそ、キッチン改善のチャンス
今回のランキングを振り返ると、冬に人気の料理は「煮込む・焼く・蒸す・下ごしらえが多い」といった、キッチンに負荷がかかりやすいメニューがほとんどでした。
そのため冬は、
- コンロの狭さ
- 換気扇の弱さ
- 収納の不足
- 作業スペースの窮屈さ
といった“キッチンの根本的な使いにくさ”が、一年の中で最もはっきりと表れる季節でもあります。
裏を返せば、冬に感じる不便こそ、改善すべきポイントを教えてくれるサイン。
そしてその部分を整えると、冬だけでなく春・夏・秋の料理も驚くほど快適になります。
- 下ごしらえがスムーズになり
- 動線が短くなり
- 鍋もフライパンも同時に使いやすくなり
- 湯気や匂いのストレスも減って
- 料理の時間そのものが“ラクで心地よい時間”に変わる
冬は、キッチンの本性が最もよく見える季節。
だからこそ、「来年の冬をもっと快適にするための最初の一歩」 を踏み出すタイミングとして最適なのです。
お問い合わせ
冬の料理が増えると、キッチンの良いところも、ちょっとした不便も、いつも以上にはっきり見えてきます。
- 「大鍋が置けなくて調理が止まる」
- 「換気扇が弱くて匂いが残る」
- 「収納が足りず、調味料の置き場がない」
- 「下ごしらえのスペースが狭くて片付けが追いつかない」
もし、心当たりが一つでもあれば、それは “キッチンを見直すタイミング” かもしれません。
ミヨシテックでは、寝屋川・枚方エリアを中心に、一部分の交換から、キッチン全体のリフォームまで 幅広く対応しています。
- コンロだけ新しくしたい
- 換気扇を静かで強いものにしたい
- 収納を増やしたい
- 作業スペースを広げたい
- メーカーごとの違いを丁寧に比較したい
どんなご相談でも、まずは気軽にお話をお聞かせください。
ショールームで実物を見ながらのご相談も可能です。
「今年の冬、料理が大変だったな…」と思ったら、来年の冬をもっと快適にするきっかけに、ぜひ一度ご相談ください。
